semaine : 12h - 14h30 | WEEK-END : 12H30 - 14H30
TOUS LES JOURS : 19h - 22h
Taulissa, vivre un
moment suspendu
Là-haut, le temps s’arrête pour vivre avec ses proches des émotions mémorables.
Là-haut, on rit comme on débat, on parle comme on chante, on découvre comme on savoure.
Là-haut, nous vivons des moments uniques, la musique est au service de la convivialité, l’équipe est attentive aux moindres détails, sans mondanité.
Là-haut, Taulissa n’a pas fini de vous surprendre.
Taulissa, au rythme de l'été
MAI — SEPTEMBRE
Cet été, les soirées s’animent sur le rooftop de Taulissa. Dès le mois de mai, vibrez chaque vendredi et samedi au rythme de nos DJ sets. À partir de juin, l’expérience se prolonge tout le week-end avec une sélection d’artistes. Musique, coucher de soleil et horizon infini : vos plus beaux soirs d’été commencent ici.
Là-haut,
le plaisir se partage
Un rooftop entre plaisir, audace et saveurs locales
Là-haut, au 6e et dernier étage du Maison Albar - Le Victoria, la cuisine respire l'audace, l'authenticité et la créativité. Signifiant sur « les toits » en nissart, Taulissa s’inspire de la Provence et des produits de la Méditerranée. Elle s'exprime avec générosité et lisibilité, ancrée dans le vrai. Pas d'effet de manche, mais des émotions franches, des assiettes pleines d'arômes et de chaleur, avec un grain de folie. Entre finesse et simplicité, cette approche célèbre la convivialité, l'élégance et ce goût du Sud qui parle à tous.
Une amitié au service des papilles
Là-haut, les histoires se tissent aussi en cuisine. Celle des chefs Glenn Viel et Fred Grava commence à Courchevel puis se poursuit dans tous leurs défis jusqu'à Nice, dans ce lieu lumineux où les saveurs se partagent. Leur complicité donne naissance à une carte vivante, festive, créative, où l'on retrouve l'esprit des grandes tablées : moules-frites revisitées, poulet cocotte familial, poissons entiers à partager… Le tout servi dans une ambiance élégante et détendue, fidèle à l'art de vivre de la French Riviera.
Une carte locale et conviviale
Inspirée par les marchés et les arrivages du jour, la carte de Taulissa évolue sans cesse. Les produits locaux y sont travaillés avec justesse, sans travestir leur goût. Des viandes savoureuses, des poissons cuisinés entiers, des desserts généreux à partager… Chaque plat est une invitation au partage et à la complicité. Pour prolonger l'expérience, les cocktails Signature - White Negroni, Spicy Margarita - accompagnent vos moments avec fraîcheur et caractère, sur la terrasse baignée de lumière.
Un restaurant panoramique
entre ciel et mer
Là-haut, Taulissa vous ouvre un monde suspendu. Le regard se perd entre les toits de Nice, les courbes de la Méditerranée et les collines de l'arrière-pays. Chaque visite devient un moment hors du temps, rythmé par une ambiance musicale feutrée, un décor casual chic, et le plaisir simple de savourer l'instant.
